Restaurace › Ďábelská kuřecí směs s fenyklem
| Název | Množství a jednotka |
|---|---|
| kuřecí prsa | 3 ks |
| červená paprika | 1 ks |
| cuketa | 1/2 ks |
| čerstvý fenykl | 1/2 ks |
| rajčata | 4 ks |
Porce:
4
Kuchyně:
Příprava:
20 min.
Vaření:
15 min.
Mamut :-)
Postup
Očistíme a nakrájíme si nejdříve všechnu zeleninu: cibuli najemno, papriku a cuketu na malé kostičky, rajčata spaříme, oloupeme a nakrájíme nadrobno, čerstvý fenykl očistíme a nakrájíme na tenké proužky. Kuřecí prsa nebo krůtí řízky nakrájíme na drobné kostičky a orestujeme dozlatova na cibulce. Přidáme nejdřív papriku, až mírně změkne, přidáme ostatní zeleninu - cuketu, rajčata a fenykl. Osolíme, opepříme, podlijeme půl šálkem vody a podusíme doměkka. Necháme vydusit vodu, přidáme prolisovaný česnek, okořeníme chilli podle chuti, ostrým kečupem, sojovou omáčkou a špetkou zázvoru. Podáváme s rýží nebo jako pikantní směs na topinky, které ještě posypeme strouhaným sýrem.
